著作者

齋藤菜々子／著

メーカー名/出版社名

誠文堂新光社

出版年月

2022年12月

ISBNコード

978-4-416-62213-1
(4-416-62213-9)

頁数・縦

９５Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社からのコメント

「あと１皿」がすぐできる　野菜をいただく７６品薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜をご紹介。和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、７６品を掲載しています。身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができます。食材ごとに、「体を温める」「熱を冷ます」「パワー補給」「ストレス解消」「水分代謝」「体を潤す」などの効能アイコンがついているので、体調に合わせて料理を選ぶこともできます。主菜は決まったけど、副菜はどうしようと頭を悩ませる方におすすめ。日々の献立作りに、ぜひお役立てください。■目次（仮）第１章　和食に合う副菜第２章　洋食に合う副菜第３章　中華に合う副菜第４章　エスニック料理に合う副菜第５章　スープと小鍋

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